Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons la recette d’un délicieux poulet au piment d’Espelette et au vinaigre balsamique.
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 1 cuillère à soupe de miel.
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
- 1 bonne pincée de piment d'Espelette.
- Une pincée de sel.
Préparation :
- Commencez tout d’abord par couper les blancs de poulet en cubes,faites-les ensuite revenir dans une poêle avec l'huile, de façon à les dorer sur toutes les faces, puis salez.
- Mélangez ensuite le vinaigre avec le miel et le piment dans un bol, puis versez le tout dans la poêle.
- Mélangez bien le tout et grattez les sucs de cuisson.
- Versez un peu d'eau pour allonger la sauce, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes sur un feu moyen, en remuant souvent.
Si nécessaire, en fin de cuisson, augmentez le feu sous la poêle pour réduire la sauce. Cette dernière doit être bien épaisse de façon à napper les cubes de volaille.