Laver le poulet cru avant sa cuisson, semble plein de bon sens pour la plupart des gens. Selon la Food Standards Agency, laver votre poulet peut contribuer à la propagation de ces bactéries nuisibles via les particules d'eau. (les Campylobacters et les Salmonelles) plutôt que de les éliminer.
Comment éviter les intoxications alimentaires ?
- Assurez-vous de stocker votre poulet à une température inférieure à 4 degrés Celsius
- Faire cuire votre viande le mieux possible.
- Assurez-vous que le poulet reste chaud pendant tout le temps précédent sa consommation. Coupez le poulet au niveau de la partie la plus épaisse de la viande afin de vérifier qu'il est bien cuit sans aucune chair rosée et assurez-vous que tous sont jus soit clair.
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