Nous vous présentons aujourd’hui une recette de truffes au citron et au chocolat blanc délicieuses et très faciles à faire. Ces derniers vont très vite devenir votre dessert favori.
Ingrédients :
-3 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse.
-¼de tasse de beurre.
-¼ de tasse de sucre en poudre.
-1 tasse de pépites de chocolat blanc.
-1 zeste de citron.
-½ cuillère à thé d'extrait de citron.
-2 à 3 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif).
Préparation :
Placez tout d’abord les pépites de chocolat blanc dans un bol, puis faites fondre le beurre avec le zeste de citron dans une casserole, incorporez-y ensuite la crème épaisse et faites cuire le mélange sans le porter à ébullition.
Une fois le mélange cuit, versez-le, à travers un tamis à mailles fines, sur les pépites de chocolat, puis ajoutez l'extrait de citron et le colorant alimentaire à la préparation mélangez le tout jusqu’à ce que vous ayez obtenu un mélange homogène.
Couvrez la préparation et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes, le temps qu’elle devienne assez ferme pour être manipulé.
Une fois le temps écoulé, prenez des cuillerées du mélange, formez des boules avec et roulez-les ensuite dans le sucre en poudre. Une fois toutes vos boules prêtes, placez-les au réfrigérateur pendant encore 30 minutes avant de les servir.
