Une recette de moelleux au citron très facile à faire

Nous vous présentons aujourd’hui une recette de petits moelleux au citron très facile à faire. Ces délicieux petits gâteaux ne nécessitent que 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

 Ingrédients : (pour 12 moelleux)

-120g de farine.

-130g de sucre.

-80g de beurre.

-1 citron non traité.

-½ sachet de levure chimique.

-4 œufs.

-Du sucre glace (optionnel).

Préparation :

- Séparez tout d’abord les blancs d’œufs des jaunes, puis faites fondre le beurre et réservez-le. Battez ensuite les jaunes d’œufs avec le sucre dans un cul de poule jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

- Ajoutez les zestes et le jus du citron, puis le beurre, la farine tamisée et la levure à la préparation et mélangez bien le tout.

- Battez ensuite les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

- Versez la préparation obtenue dans des moules style briochettes et enfournez-le tout à 180°C chaleur tournante pendant 15 minutes.

Une fois le temps écoulé, attendez quelques minutes avant de démouler, puis saupoudrez vos moelleux de sucre glace.