La recette de la vraie pâte à pizza

Si vous aimez la cuisine italienne, vous trouvez ci dessous la vraie pâte à pizza

ingrédients pour 3 Pizza:

- 300g de farine

- 180g d'eau

- 6g de sel

- 5g de levure fraiche

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

– Mélangez la farine et le sel.

– Dans un bol, mélangez la levure, l’eau tiède et l’huile d’olive.

– Mélangez à nouveau.

– Incorporez la moitié de la préparation eau/levure/huile dans la farine.

– Pétrir la pâte pendant dix minutes puis verser l’autre moitié de la préparation.

– Filmer la pâte et laisser reposer pendant 1h30.

– Diviser la pâte en 3 portions égales et leur donner une forme ronde.

– déposez ces 3 portions sur un plan de travail fariné, couvrir avec un torchon et laisser lever 1h00 dans un endroit tempéré.

– Aplatir, former un cercle et étirer.

– Garnir vos petites pizzas avec les ingrédients de votre choix.